Il y a quelques années, pour le nettoyage dans les salles de bains, on conseillait des produits en POUDRE pour tout nettoyer.....La publicité disait même RECURER.....! Attention surtout à votre SALLE DE BAIN....Votre lavabo, votre baignoire sont en CERAMIQUE...
Profitez des chaleurs de l'été pour DEGIVRER votre CONGELATEUR.....Ca ira beaucoup plus vite....Commencez par le débrancher et le laisser ouvert..... J'ai l'avantage d'avoir un vieux frigo où je peux entreposer la nourriture pendant le Nettoyage.... Vous...
Faites attention à un détail, lorsque vous achetez des DRAPS....Le commerçant qui me vendait le Linge de maison m'avait donné ce conseil dont je n'ai eu qu'à me féliciter...." Il faut acheter des Draps qui ont UN Métre de PLUS que la LARGEUR de votre...
J'ai voulu essayer la TARTE aux Pêches de M. G.Gomez, chef à l'Elysée et ce fut remarquable..... Il conseille les Pêches JAUNES , bien plus fermes que les blanches.... et il a raison....! Quand il a choisi ses fruits, il les dispose sur une pâte feuilletée...
Si vous faites encore partie de celles qui confectionnent des PATES, ou si vous avez envie de vous y mettre.....pensez surtout à préparer votre FARCE en la mettant au réfrigérateur 48 h avant de la faire cuire..... Ainsi tous les parfums d'Epices, d'alcool...
Me voici de retour, heureuse de vous retrouver....et nous allons parler de télévision que j'ai eu le temps de regarder à loisirs. ...Beaucoup d'émissions dédiées à la cuisine m'ont prouvé que j'avais encore quelques astuces à vous donner.... Un des plats...
1 -La QUICHE LORRAINE.... Voilà un plat qui fait les délices de tous.... Il suffit de prendre de la pâte brisée (si vous êtes au régime sans sel , il vous faudra la faire vous-même car celle des super-marchés est toujours salée...!) Pour un moule de 22cm,...
1 - Savez vous nettoyer les PEIGNES et BROSSES à Cheveux ? .... C'est trés simple : mettez les dans une cuvette,un peu d'eau tiéde avec quelques cuillerées à soupe d'Amoniaque.... A cause de l'odeur forte, mettez ,si possible, votre cuvette au grand air........
Je poursuis la lecture des recettes du livre de cuisine que je viens de recevoir (voir article de la page suivante) Par hasard je tombe sur "RISOTTO" où il est écrit d'acheter du Riz Rond.... Or c'est un RIZ à n'utiliser que pour le RIZ au LAIT.... Pour...
Je me plonge dans un LIVRE DE CUISINE, dit "trés tendances" qui donne des conseils pour un tas de REGIMES mais rien sur les régimes sans SEL (pourtant trés répandus)....Je vais donc continuer à me débrouiller.....! Je feuillette donc ce livre de Cuisine,...
Dans beaucoup de familles, il est resté une tradition : celle de faire un repas MAIGRE ( sans viande) le vendredi saint.....! A cette occasion, ma belle-mére préparait des OEUFS FARCIS (farce Maigre, bien entendu....)..... Mais n'ayant donné à personne...
Je suis étonnée de constater que la plupart des gens plantent dans leur jardin beaucoup de fleurs ou arbustes qui leur plaisent mais sans tenir compte du climat de la REGION..... puis on oublie de les couvrir dés l'annonce des gelées..... alors adieu...
1 - l'été, les PECHES vont arriver et je trouve que leur goût se marie bien avec le CANARD...... J'emploie une recette trés simple..... Faites une croix dans la peau des Pêches et plongez les RAPIDEMENT dans de l'eau chaude.... Vous pouvez alors les éplucher...
1 - Pensez à donner une longue vie à votre LAVE LINGE ou à votre LAVE VAISSELLE.....Laissez toujours ces machines ENTR-OUVERTES quand vous ne vous en servez pas........ça évite aux caoutchoucs de s'ecraser.....ce qui est une catastrophe....! Et surtout...
On vous a offert un beau bouquet de roses, venant de chez un vrai fleuriste, et vous voudriez le garder le plus logtemps possible ..... Premier conseil : ne gardez jamais vos fleurs dans une piéce chauffée pendant la NUIT..... elles aiment la fraicheur...
Je pense toujours à ceux qui, comme mon mari, ont un régime sans sel strict....... Cuites dans de l'eau sans sel, les pâtes (et le riz) n'ont aucun goût....! il fallait un assaisonnement en conséquence.... Voici ce que j'ai trouvé...... J'achéte des boîte...
1- TRIANGLES DE SEMOULE ...... C'est un plat pour enfants qui a toujours du succés..... Pour 1/4 de litre de LAIT CHAUD,versez 60 gr de Semoule FINE.... en 30 secondes, c'est cuit..... Versez alors la Semoule dans une assiette creuse et laissez REFROIDIR...
L'été va arriver et vous êtes peut-être nombreux à recevoir dans votre grande maison, les enfants et les plus petits....Mais à la fin de l'été, j'entends quelques doléances au sujet de ces SEJOURS......Entre les repas et les lessives, vous n'avez pas...
Je fais souvent comme entrée du JAMBON BRAISE...... C'est délicieux et tellement simple à faire..... Il faut d'abord persuader votre charcutier de vous couper des tranches EPAISSES d'au moins 1/2 centimétres..... Je prends en général une 1/2 tranche par...
1- Faites vous un petit plaisir avec des écorces d' ORANGES CONFITES au chocolat.... Il vous suffit de faire fondre au bain-marie , 1/2 tablette de CHOCOLAT NOIR et d'y ajouter environ 250 gr d'écorces d'Orange Confites, coupée en lamelles...... Mélanger...
J'ai à Toulon une amie qui adore confectionner pour ses visiteurs de passage ( et aussi pour elle.....!) des liqueurs et des VINS D'ORANGE et elle en fait parfois une certaine quantité ....... Elle se plaignait de mettre beaucoup de temps pour FILTRER...
1- La SALADE de POMMES de TERRE de notre Jeanne....! Pour faire cette Salade, il faut surtout choisir de petites Pommes de Terre à chair FERME.... J'aime bien la B.F. ou la Roseval...... Aprés la cuisson, EPLUCHER rapidement les Pommes de Terre (même...
1- Lapin coupé et en crépine -...... Si vous êtes nombreux à table et que vous avez fait ROTIR un LAPIN, il vous faut le DECOUPER au Dernier Moment.... Pour être plus tranquile, je coupe le lapin AVANT de le faire cuire et j'enveloppe chaque morceau découpé,...
Cest une GLACE trés facile à faire et qui enchante tous ceux qui la goute....! Le seul probléme, c'est d'avoir une SORBETIERE.... pas nécessaire qu'elle soit dernier cri et souvent trés compliquée..... J'en ai une trés simple qui a au moins 40 ans et...
il s'agit d'une mini-recette que je devrais mettre dans une rubrique "utilisation des restes "... mais je l'utilise si souvent que je vous la donne.... Lorsqu'il me reste environ 2 cuillérées de PUREE de POMME de TERRE, je ne les jette pas et je me fais...
