Sur les conseils d'un Chef Cuisinier,il était recommandé, pour ne pas rater la Mayonnaise, d'avoir TOUS les ingrédients à la MêME Température..... J'ai X années et j'ai fait X mayonnaise SANS EN RATER UNE SEULE.....! Je n'ai JAMAIS sorti un oeuf du frigo...
Contrairement à ce qui se dit, il est trés facile de faire une pâte à crépe SANS GRUMEAUX ...... J 'emploie toujours une Farine classique et je me sers de mon petit fouet metallique qui fait merveille pour la pâte liquide, comme aussi, pour la mayonnaise........
C'est encore la semaine de la SAINT-VALENTIN et je vous livre ce texte magnifique d'Yves Saint-Laurent " le plus beau VETEMENT qui puisse habiller une femme, ce sont les BRAS de l'homme qu'elle aime......." et cette pensée que m'a livré un jour notre...
Pour une fois, je vais demander un CONSEIL à ceux qui visitent mon blog "les astuces de tante Miquette". Je n'arrive pas à NETTOYER correctement mes Vases à Fleurs en VERRE, ainsi que les Carafes à eau ou à vin qui ont un col et un goulot trés ETROIT........
Lors de nos premiers voyages au MAROC,nous avions l'habitude de pique-niquer à midi pour admirer les paysages, et de dîner dans l'hotel où nous couchions.....Mais, comme toute bonne française, j'ai tout d'abord cherché une BOULANGERIE.....Peine perdue,...
Quels sont les marcheurs qui n'ont jamais eu d'ampoules....? Moi, grâce à mon père, pharmacien, je préparais mes pieds, à l'avance.... des BAINS de pieds avec un peu de FORMOL dans l'eau.... ça durcit la peau de pieds... Et quand vous partez pour 15 jours...
plantons le décor : Marrakech dans le cour d'une mosquée... un petit jet d'eau amène de la fraîcheur par ces temps de grosse chaleur notre guide, une jeune femme qui parle un excellent français nous explique l'usage de cette fontaine : avant d'entrer...
1 - savez vous comment on enlevait les TACHES de CERISES, quand les poudres de lessive n'existaient pas?... On mouillait la tache avec de l'eau... Une personne tenait le tissu TENDU et une autre passait à l'envers de ce tissu mouillé, la flamme d'une...
1 - Il est arrivé à vos enfants de mettre du SCHEWING-GUM sur leurs vêtements.....Je connais deux solutions : Nettoyer avec de l'ESSENCE C ....ou un séjour dans le CONGELATEUR.....Mais si c'est dans les CHEVEUX, les deux solutions sont impossibles....Quelqu'un...
Si vous avez une terrasse ou un jardin, il faudra dés le printemps venu penser - si vous en avez - à nettoyer vos TAPIS ( pas les trés grands ) Pour celà il vous faudra une BROSSE (15cm environ), quelques vieux torchons (mais propres), une cuvette avec...
1 - Si vous possédez un cadre en BOIS DORE.... Battez fermement un BLANC d'oeuf et il ne vous restera plus qu'à NETTOYER trés doucement avec un chiffon..... c'est aussi simple qu'efficace....! 2 - Quand vous nettoyez nos PINCEAUX avec du white spirit,...
petit à petit les douches à rideaux disparaissent au profit des DOUCHES-CABINE. Je viens d'en faire installer une et j'en suis enchantée....!Mais mon propos n'est pas de vous vendre des cabines mais d'écouter les idées ou astuces de mes amis ou de mes...
j'ai reçu en cadeau 6 couteaux à steak (petits couteaux qui sont de vrais rasoirs....!) mais dont le manche est en bois brut. Ce bois se salit trés vite...! pensez donc, quand ils sont neufs, à passer du papier de verre sur les manches. Puis passez avec...
certains préférent avoir une théiére ou une cafetiére bien "culottée". Personnellement, je nettoie de temps en temps ces objets. Il suffit d'acheter un petit paquet de BICARBONATE ( à la droguerie ou à la pharmacie ) une demie cuillére à café suffit pour...
Lors d'une émission de télé, la confection des meringues était trés bien expliquée......il ne fallait pas être sorcier pour les reussir et pour une fois j'étais d'accord....Il suffisait d'avoir à sa disposition des BLANCS d'OEUFS..... Avez vous pensé...
Pour préserver vos arbustes du FROID, achetez, en jardinerie des SACS en polypropyléne qui permettent de respirer aux plantes que vous avez enveloppées soigneusement et entiérement..... Sur le mode d'emploi, je note ceci " nettoyez aprés usage avec une...
On apprend à tout âge.....Lorsque je rentrais de mon marché hebdomadaire, je rangeais mes légumes dans le bac de mon frigo, prévu à cet effet. Mais je me suis aperçue que les Fanes des RADIS et la SALADE étaient rapidement FLETRIS......Je vous conseille...
Il est bien recommandé par les médias, de laver les TISSUS NOIRS avec des produits adaptés, pour qu'ils ne soient pas DELAVES........Je vous conseillerais surtout de ne jamais les mettre à SECHER au SOLEIL, l'OMBRE étant la meilleure amie du NOIR.....Un...
Un petit conseil pour faire un de ces bons FUMETS de poissons qui rehausse le goût de tant de nos sauces.....Conservez les arétes de poissons (je recommande celles de sole ou de turbot.....!),les restes de Crustacés ou des Gambas par exemple, faire revenir...
1 - actuellement on préfére manger les LEGUMES un peu FERMES, craquants parfois sous la dent.....al dente.....! Si vous n'avez pas le temps de surveiller la cuisson, mettez simplement un peu de Vin Blanc dans l'eau de cuisson et vos légumes resteront...
Dans ma prochaine rubrique, nous parlerons des Cochenilles de l'oranger de mon kiné....restons en donc à l'oranger. Cette semaine sont apparues sur cet arbuste des petites boules blanches.....par bonheur, pas de cochenilles à l'horizon, mais tout simplement...
Dans la salle d'attente de mon kiné, il y a un petit ORANGER qui a fort mauvaise mine...... Ca me tracasse et je vais regarder de plus prés.... J'ai mon explication : l'oranger a de la COCHENILLE......! Alors je me renseigne auprés d'amis qui ont la main...
Il y a quelques mois, je vous avais donné des recettes pour garnir les PETITES CUILLERES qui sont à la mode à l'apéritif.... .....S'il n'est pas trop tard j'en rajoute une à la précédente liste.... Battre un oeuf et faire une OMELETTE dans une poêle de...
Nous sommes en pleines fêtes et le CHAPON est là.....! Voilà une volaille qui demande une CUISSON plus douce que les autres volailles et surtout une Cuisson dans une COCOTTE en Fonte ou dans un PLAT en TERRE.... Pour la température cuisez à 160° et comptez...
Les fêtes ne sont pas finies mais je dois vous raconter le mal que j'ai eu avec mes bocaux de CONSERVES..... Un BOCAL de cerises de ma confection a eu la bonne idée de ne pas vouloir s'ouvrir quand j'en ai eu besoin..... Tout y a passé...... Pinces pour...
