Grumeau et

28.11.2010

Contrairement à ce qui se dit, il est trés facile de faire une pâte à crépe SANS GRUMEAUX ...... J 'emploie toujours une Farine classique et je me sers de mon petit fouet metallique qui fait merveille pour la pâte liquide, comme aussi, pour la mayonnaise..... Essayez....!

Je profite de cette rubrique pour parler des "menus sans Sel"..... Pensez à faire des aliments FRITS , beignets d'ACCRAS de Morue bien DESSALEE, pommes dauphines etc..... Celà donne un peu de GOUT à un aliment qui n'en a pas...... Pensez à bien éponger avec du Sopalin...... et bon courage à ceux qui subitement doivent se priver de Sel et de goût et se creuser la tête pour trouver de nouvelles recettes...... Toutes vos idées seront les bienvenues.....mon e mail : bovir@orange.fr