les 2 andouillettes

Par miquidée

Mon mari cuisine trés bien les ANDOUILLETTES et je vous livre sa recette : Coupez vos Andouillettes en DEUX dans le sens de la Longueur et faites les revenir côté PEAU dans un peu de Beurre...... Avec un pinceau, couvrir le dessus de l'andouillette avec...

Lire la suite

roses des sables....à manger...!

Par miquidée

Si vous voulez occuper vos enfants un jour de vacance, faites leur faire des ROSES DES SABLES au chocolat.... Il faudra d'abord, faire fondre tout doucement 200 gr de CHOCOLAT NOIR avec 40 gr de Beurre ou une grosse cuillere de CREME épaisse... Faites...

Lire la suite

confiture de vieux garçon

Par miquidée

Autrefois, dans beaucoup de maisons ,il y avait un grand BOCAL de VERRE qui attendait la récolte des FRUITS ROUGES pour être rempli... Voici une vieille recette... et une maniére de faire notre confiture de Vieux Garçon Dans le bocal vide, mettre 70 cl...

Lire la suite

gâteau de crêpes

Par miquidée

Voici une recette qui régalera vos enfants... et les plus grands....! Faites 2 crêpes par personne... prendre un moule de 22cm environ et y mettre une crêpe... Recouvrir d'une tranche de JAMBON et d'une cuillérée à soupe de SAUCE BECHAMEL au gruyére......

Lire la suite

la farinade RAPEE d'Auvergne

Par miquidée

Je vous donne la recette que m'a transmise ma belle-mére de Corréze :....par personne, 2 pommes de terre à purée, 1 cuiller à soupe de FARINE + 1 OEUF et du sel..... Rapez les pommes de terre avec une RAPE à FROMAGE, mais pas de rape à carottes ou à céleris.....Il...

Lire la suite

le BROYE de ma grand-mére paternelle

Par miquidée

Avez vous entendu parle du BROYE....? c'était l'une des recettes favorites de ma grand mére paternelle....Et une excellente GALETTE...! Prenez 125gr de BEURRE POMMADE***+ 125 gr de sucre, 1 oeuf et 250 gr de farine ....Aplatir à la main dans le moule...

Lire la suite

mes bananes flambées

Par miquidée

j'ai rapporté des Canaries ma recette préférée de BANANES FLAMBEES.....J'ai acheté des PETITES bananes... c'est mieux....mais si elles sont grosses, je les coupe dans la longueur.... pour 2 personnes, je mets dans une POELE 1 cuillérée à soupe de SUCRE...

Lire la suite

les bricks au fromage

Par miquidée

C"est la premiére fois, en Créte, que j'ai mangé des bricks au fromage de chévre....Voici la recette pour 6 bricks : 1 fromage de CHEVRE FRAIS.....1 oeuf......1 poignée de GRUYERE RAPE.....de la ciboulette ou du persil, ...sel....poivre Au milieu de la...

Lire la suite