manger des pâtes SANS SEL

Je pense toujours à ceux qui, comme mon mari, ont un régime sans sel strict....... Cuites dans de l'eau sans sel, les pâtes  (et le riz) n'ont aucun goût....! il fallait un assaisonnement en conséquence.... Voici ce que j'ai trouvé......

J'achéte des boîte de TOMATES pelées au jus.... elles n'ont pas de sel.... Je m'en sert pour faire une trés bonne Sauce Tomate..... Surtout, pensez à faire comme les espagnols   :  faire FRIRE doucement l'AIL dans l'huile d'olive avant de mettre les Tomates, coupées en morceaux....

Ajoutez un peu de VIN BLANC SEC, du thym, du laurier et les épices que vous aimez...... Passez au presse-purée et votre sauce est faite, apportant son bon goût corsé à des pâtes qui retrouvent leur Saveur.... Mon mari remange des pâtes.... Il est déjà privé de suffisament de choses.....!

 Et n'oubliez pas de conserver de la sauce au congélateur... ça peut toujours servir....!