Cuisson

Par miquidée

Quand vous faites une quiche, par exemple, ou une tarte aux tomates ou aux olives, pensez à ENFOUNER à Four TRES CHAUD, en mettant la grille tout à fait en BAS du Four...... Sinon votre tarte sera cuite, mais PAS le FOND qui restera humide. La CHALEUR...

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paysages des Cevennes....

Par miquidée

2 astuces, en passant....

Par miquidée

1 - Je viens de voir à la télé un cuisinier AMATEUR préparer des CHAMPIGNONS de PARIS...... Il enlevait la queue et épluchait avec soin les Champignons.... pourquoi donc.....? Il est inutile d'enlever la PEAU de ces Champignons qui ont été soigneusement...

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quelques fleurs

Par miquidée

histoire de fromages

Par miquidée

Comment choisir un Camembert ou un Coulomiers, alors qu'il sont placés dans des rayons réfrigérés......?.. Pas moyen de sentir et encore moins de tater pour savoir s'ils sont faits à coeur.....! Un petit truc peut vous aider , mais pas à 100%..... Sur...

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soleil corse

Par miquidée

parlons Farine

Par miquidée

Par hasard ,j'ai acheté de la farine FLUIDE..... C'était une erreur car je me suis trés vite aperçue que je ne pouvais pas faire de Béchamel avec,car elle n'épaissit pas du tout les sauces.... alors, qu'en faire....? j'ai trouvé deux façons de m'en servir........

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le cloitre de l'abbaye de Buçac, au portugal

Par miquidée

mon Ficus

Par miquidée

J'ai dans mon appartement un FICUS au feuillage vert et blanc, qui va bien et qui va mal.....! Il pousse normalement mais ses feuilles se décolorent et sont devenues blanches avec seulement quelques traces de vert..... Ce Ficus n'a pas de soleil direct...

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un lac paisible.....

Par miquidée