L'été va arriver et vous êtes peut-être nombreux à recevoir dans votre grande maison, les enfants et les plus petits....Mais à la fin de l'été, j'entends quelques doléances au sujet de ces SEJOURS......Entre les repas et les lessives, vous n'avez pas...
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Je fais souvent comme entrée du JAMBON BRAISE...... C'est délicieux et tellement simple à faire..... Il faut d'abord persuader votre charcutier de vous couper des tranches EPAISSES d'au moins 1/2 centimétres..... Je prends en général une 1/2 tranche par...
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1- Faites vous un petit plaisir avec des écorces d' ORANGES CONFITES au chocolat.... Il vous suffit de faire fondre au bain-marie , 1/2 tablette de CHOCOLAT NOIR et d'y ajouter environ 250 gr d'écorces d'Orange Confites, coupée en lamelles...... Mélanger...
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J'ai à Toulon une amie qui adore confectionner pour ses visiteurs de passage ( et aussi pour elle.....!) des liqueurs et des VINS D'ORANGE et elle en fait parfois une certaine quantité ....... Elle se plaignait de mettre beaucoup de temps pour FILTRER...
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1- La SALADE de POMMES de TERRE de notre Jeanne....! Pour faire cette Salade, il faut surtout choisir de petites Pommes de Terre à chair FERME.... J'aime bien la B.F. ou la Roseval...... Aprés la cuisson, EPLUCHER rapidement les Pommes de Terre (même...
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