Lorsque l'on commande des NEMS dans certains restaurants asiatiques, elles sont souvent accompagnées d'une SAUCE sans goût où flottent des brins de carottes...! j'ai eu la chance de recontrer KIM lors d'un voyage au Sahara (!) et elle m'a confié le secret...
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Quand en 39-40 beaucoup d'alsaciens et de lorrains sont venus se réfugier dans les régions du Sud , ils n'avaient pas grand chose dans leurs bagages mais ils apportaient avec eux un trésor.....Quelque chose de bon,de beau et d'extra : la CHOUCROUTE...!...
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photo extraite de notre blog "beauté du monde"
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Nous avons été nombreux à être en admiration, au Maroc, en Turquie ou au Yémen, devant les étalages en plein air, d'EPICES aux mille couleurs, comme sur la photo ci-dessus.....On se précipite pour les sentir et surtout pour en acheter, mais hélas que...
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J'avais remarqué en faisant des BEIGNETS de pommes ou de salsifis, que la pâte adhérait mal.....Pourquoi..? Parce que les fruits ou les légumes contiennent de l'EAU....Moralité, faisons comme les japonais et passons les dans de la FARINE puis dans la...
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cette image est extraite de notre blog-photo "Photoramix"
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Quels sont les marcheurs qui n'ont jamais eu d'ampoules....? Moi, grâce à mon père, pharmacien, je préparais mes pieds, à l'avance.... des BAINS de pieds avec un peu de FORMOL dans l'eau.... ça durcit la peau de pieds... Et quand vous partez pour 15 jours...
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