les épices en voyage

07.02.2009

Nous avons été nombreux à être en admiration, au Maroc, en Turquie ou au Yémen, devant les étalages en plein air, d'EPICES aux mille couleurs, comme sur la photo ci-dessus.....On se précipite pour les sentir et surtout pour en acheter, mais hélas que de déceptions au retour...

Ces épices sont restées longtemps à la lumiére, au soleil et au grand air ( sans parler de la poussière ).....alors qu'il est recommandé de les garder dans des récipients bien fermés et dans un placard sombre, pour en garder l'odorat le goût et toute la saveur.....!

Alors c'est à nous de choisir....!