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1- Faites vous un petit plaisir avec des écorces d' ORANGES CONFITES au chocolat.... Il vous suffit de faire fondre au bain-marie , 1/2 tablette de CHOCOLAT NOIR et d'y ajouter environ 250 gr d'écorces d'Orange Confites, coupée en lamelles...... Mélanger...
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J'ai à Toulon une amie qui adore confectionner pour ses visiteurs de passage ( et aussi pour elle.....!) des liqueurs et des VINS D'ORANGE et elle en fait parfois une certaine quantité ....... Elle se plaignait de mettre beaucoup de temps pour FILTRER...
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1- La SALADE de POMMES de TERRE de notre Jeanne....! Pour faire cette Salade, il faut surtout choisir de petites Pommes de Terre à chair FERME.... J'aime bien la B.F. ou la Roseval...... Aprés la cuisson, EPLUCHER rapidement les Pommes de Terre (même...
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1- Lapin coupé et en crépine -...... Si vous êtes nombreux à table et que vous avez fait ROTIR un LAPIN, il vous faut le DECOUPER au Dernier Moment.... Pour être plus tranquile, je coupe le lapin AVANT de le faire cuire et j'enveloppe chaque morceau découpé,...
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Cest une GLACE trés facile à faire et qui enchante tous ceux qui la goute....! Le seul probléme, c'est d'avoir une SORBETIERE.... pas nécessaire qu'elle soit dernier cri et souvent trés compliquée..... J'en ai une trés simple qui a au moins 40 ans et...
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