Merci à nos amis alsaciens pour cette préparation qui enchante tous ceux qui l'ont goûté
étaler la pâte brisée et disposer les pommes en rosace ( c'est plus joli ) et verser sur ces pommes, la préparation suivante......
--battre 1 oeuf avec une demi-tasse de sucre et 10 cl de crême épaisse-----
--faire cuire à 200° et dégustez
Si, par hasard, vous avez un peu de gelée de coing, badigeonnez votre tarte qui brillera de tous ses feux.....!