Ceux qui aiment les filets de HARENGS fumés, les préparent en les couvrant d'HUILE et en ajoutant des tranches de carottes et d'oignons...C'est excellent....!
Je vais vous suggérer une autre formule qui me vient de SCANDINAVIE et que j'apprécie également : Alternez une COUCHE de harengs, des tranches de pommes acides, des cornichons, des oignons et de nouveau, une couche de harengs....
Mélanger 10 cl de crême épaisse avec 5 cl de vinaigre de vin et recouvrir les harengs.... Attendez au moins 48 h avant de les déguster....Vous m'en direz des nouvelles....!
Petite remarque : préparez ces recettes dans une TERRINE rectangulaire en TERRE, qui ne servira qu'à ça......!
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