les 1001 tours d'une CANETTE ...!

28.07.2009

Il y a bien des façons d'accomoder une CANETTE....Mes enfants aiment que je la prépare avec des OLIVES....Je bourre le ventre de la volaille, d'Olives vertes Dénoyautées et je déglace le jus au Vin Blanc SEC....

autre méthode : avec de RAISINS BLANCS et je déglace le jus avec du MUSCADET

troisiéme méthode : aus POMMES cuites au Four et je déglace le jus avec du CIDRE

encore une autre façon : avec de la FARCE.....150 gr de jambon + 150 gr de veau cru...+ un peu de foie gras, un oeuf,un peu de Porto.....set et poivre.....et un peu de panade pour lier la Farce.....!

Et si vous avecs encore d'autres façons, n'oubliez pas de me le dire dans un commentaire.....à bientôt...!