le poivron

09.08.2009

Etes vous comme moi ? je n'arrive pas à digérer le POIVRON si en vogue dans toutes les recettes actuelles....Aussi, l'ai-je supprimé de mes menus.....Mais voilà, je viens d'essayer une recette de mon amie Monique , une méditerranééenne de Toulon....

Aprés avoir enlevé la peau et les pépins du poivron, je les ai mis dans un bocal avec un peu de SEL et de l'AIL, pendant 48 heures bien au frais....on ne peut faire plus simple.....!

Et voilà que ces Poivrons, épluchés et épépinés ne m'ont plus fait de miséres de digestion.....Est ce la peau qui est indigeste...? Je ne sais pas mais le résultat est là.....! bonnes vacances.....!