photo extraite de notre blog "beauté du monde"

j'ai rapporté des Canaries ma recette préférée de BANANES FLAMBEES.....J'ai acheté des PETITES bananes... c'est mieux....mais si elles sont grosses, je les coupe dans la longueur....

pour 2 personnes, je mets dans une POELE 1 cuillérée à soupe de SUCRE ROUX ( si possible ).....je pique ensuite avec une fourchette un 1/2 CITRON JAUNE que je presse dans la poele pour faire mon caramel....puis je fais cuire DOUCEMENT les bananes dans ce caramel....

Flambez avec 1/3 de RHUM AMBRE...1/3 de LIQUEUR DE BANANE....1/3 de TRIPLE SEC..... et aprés, faites la sieste

CONSEIL : si vous avez des amis qui vont aux Canaries, dites leur d'acheter de la LIQUEUR DE BANANES...elle n'a pas son pareil....!

Le 1er Mars approche et je vais penser à nettoyer les plantes qui ont passé l'hiver à l' INTERIEUR de la maison.....!

D'abord pour ne pas salir la maison ( si vous n'avez pas de jardin ) je cherche dans mes armoires un VIEUX DRAP ou une vieille NAPPE et je pose tous mes pots dessus.

Ensuite, j'enléve les vieilles feuilles et je rabat les tiges gréles qui ont poussé pendant l'hiver.....Coupez COURT et commencer à ARROSER trés doucement....

Attention.....Il faut attendre la FIN des gelées pour sortir vos plantes DEHORS......je range tous mes pots dans la maison et dans quelques jours ou semaines ,selon les régions, ils pourront enfin aller prendre l'air......Comme moi....!

C"est la premiére fois, en Créte, que j'ai mangé des bricks au fromage de chévre....Voici la recette pour 6 bricks :

1 fromage de CHEVRE FRAIS.....1 oeuf......1 poignée de GRUYERE RAPE.....de la ciboulette ou du persil, ...sel....poivre

Au milieu de la feuille de BRICK, je dépose une cuillérée à soupe de cette préparation, puis je replie la brick pour former un rectangle......je badigeonne bien de beurre, car la brick devient trés cassante à la cuisson......!

 Il ne reste plus qu'à mettre au four à 180° et à SURVEILLER,  car ça va trés VITE ......Voilà un nouveau gout trés agréable.....!