Heureusement qu'il y a encore des émissions de télé pour nous faire sourire....!  une cuisiniére nous déclarait récemment et avec aplomb qu'il n'y avait qu'un seul moyen de faire la MAYONNAISE et c'était..... le Robot ..!

Alors je pense à nos méres et à nos grand-méres.... Comment faisaient-elles puisqu'elles ne disposaient que d'une simple cuillére en bois....?

Pour ma part, je suis demeurée trés classique : un jaune d'oeuf dans un bol où j'ajoute 1 cuillére à soupe de moutarde.... puis lentement, au début, je verse l'huile, jusqu'à une certaine consistance, tout en tournant ce mélange avec ma fameuse cuillére en BOIS aussi longtemps que j'obtienne  la consistance désirée..... Selon votre goût vous pouvez rajouter des herbes...... et la Mayonnaise sera toujours délicieuse....!

Attention, l'HIVER est là..... mes Dalhias ont gelé, mais ce n'est pas grave.... arrachez les, coupez les tiges en laissant 15 cm environ... Profitez du soleil pour les étaler et faire tomber la terre qui entoure les bulbes..... Rangez les dans un endroit HORS GEL.... Je les laisse ensuite dans une cagette avec de la tourbe et j'attends le printemps.....!

Mon voisin a oublié de couvrir son jeune magnolia.... J'espére qu''il ne souffrira pas trop.... Il faut être trés vigilant en ce moment....!

Pensez aux ROBINETS extérieurs de votre jardin: il faut les VIDANGER et les laisser ouverts....

Pensez aussi à votre REFRIGERATEUR..... Ne gardez pas le niveau du thermostat que vous avez réglé pour l'été.... Baissez la température.... bon hiver à tous les 55.000 amis qui lisent réguliérement mes petites astuces... sans prétention.....! Merci de votre fidélité..!