cliquez sur cette photo pour découvrir notre blog "beauté du monde"

Je vous avais déjà parlé du CLAFOUTIS aux cerises, mais voici une autre idée : pouquoi ne pas le faire Salé au lieu de Sucré ?... on peut ainsi le faire avec la même recette et sans le sucre mais aux légumes de saison... Et pour donner plus de goût , vous pouvez ajouter des Olives Noires, de la Ciboulette, du Parmesan, des tomates sechées ou des dés de Lard passés auparavent à la poêle...

Servi avec une salade, ça fera votre diner du dimanche soir... léger et agréable...!

Et maintenant un petit Truc pour améliorer votre EAU DE VIE qui souvent est trop jeune et apre, pour ne pas dire "tord- boyaux"... Ajoutez 4 gouttes d'ammoniac par litre d'eau de vie... Une excellent cure de vieillissement....!

cliquez sur cette photo et visiter notre blog "beauté du monde"

Si vous avez la chance d'avoir de toutes petites Pommes de terre NOUVELLES (on appelait ceci, de la Grenaille) il vous faudra les éplucher et c'est trés long... Alors voici le conseil de mon ancien épicier de quartier qui n'avait pas de machine à cet usage....!

Fabriquez vous un SAC en toile de JUTE (grosse toile) de 40 par 30, par exemple... Mettez dedans vos pommes de terre avec 2 cuillérées à soupe de GROS SEL, par Kilo. Fermez le Sac et FROTTEZ énergiquement... En une minute votre kilo de pomme de terre sera EPLUCHE, uniquement par le frottement du sel sur vos pommes de terre nouvelles... Rincez le tout et le tour est joué......!

Et n'oubliez pas de GARDER le Sac pour une prochaine fois.....!

J'allais oublier de vous dire que vous pouvez utiliser le même procédé pour les CORNICHONS ......!

extrait de notre blog "beauté du monde" ( à voir et à revoir ! )