Nous allons nous interesser aux HOMARDS..... Je ne savais pas comment les rapporter vivants de Noirmoutier chez moi à 600 km de là....Conseil de mon marrayeur spécialiste  :  Je peux les acheter la veille de mon départ et les mettre dans le bac à légumes de mon frigo... Puis dans une simple glaciére, pour le trajet de retour. ...C'est parfait...!

Quant à la CUISSON de ces chéres petites bêtes.... Qui a un avis éclairé, sur la question....?  tous mes livres de cuisine me disent de les plonger dans l'eau BOUILLANTE pour qu'elles meurent instantanement......Mais le premier conseil que me donne mon vendeur de homards, est de surtout,les mettre dans l'eau FROIDE pour qu'elles meurent doucement, en s'endormant....

Un de mes lecteurs pourra-t-il me donner réponse....?   utilisez les commentaires, je les lis tous.....!