pour faire de la mayonnaise, on utilise généralement de la moutarde.....mais la moutarde contient beaucoup de sel.....!

 

Comment faire une mayonnaise SANS MOUTARDE  ....?    faire cuire un oeuf "dur" et écraser le JAUNE.....mélanger alors ce jaune ecrasé avec de l'HUILE, comme d'habitude .....Vous pouvez rajouter selon votre goût, du vinaigre, du citron ou des herbes....cette mayonnaise se tiendra trés bien plusieurs jours....!

merci à Jeanine B. de St Aygulf pour cette recette trés appréciée de mon mari qui est au régime "sans sel".....!

     Quand vous achetez une nappe ou des serviettes, il ne faut JAMAIS s'en servir DE SUITE, car le tissu a reçu un apprêt et certaines taches seraient alors trés difficiles à faire partir.......il suffit de faire TREMPER ce linge toute une nuit, dans de l'eau froide et de le LAVER en machine. Voius pourrez alors l'utiliser...........(conseil donné par un spécialiste....!)

                 Hébert Ernest Antoine Auguste - La Lavandière ou jeune lavandière songeuse

 photo extraite du blog "Photoramix"

    

les enfants ont toujours du mal avec les centilitres et les grammes quand ils veulent faire un peu de patisserie....Aussi, pour les aider j'ai décidé d'utiliser comme mesure simple un POT DE YAOURT VIDE.....! Et pour faire un clafoutis (millard dans certaines régions) il faut utiliser 1 POT de sucre,1 POT de farine, 2 POTS de lait et 3 oeufs...Beurrez un moule en terre de 22-25cm et y mettre des cerises,  des pommes ou des poires ....Faire cuire à 200°  trois quarts d'heure environ ...maman surveillera la cuisson  et finis les grammes et les centilitres....!